С томатов аккуратно снимите кожицу и нарежьте их. В сковороде разогрейте масло и положите томаты. Тушите 4-5 мин., помешивая, до мягкости и испарения сока. Приправьте, добавьте измельченный чеснок и порубленный базилик. Томите 1-2 минуты. Вам потребуется: 3 крупных помидора, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ветка базилика, 1 крупный зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки сушеного орегано, соль, черный молотый перец.