О докторской. 24.08.2024 кулинарные рецепты Комментарии Докторская колбаса появилась на прилавках в СССР 1 Мая 1936 года. В ее состав входило 25% говядины высшего сорта, 70% полужирной свинины, яйца, соль, коровье молоко. И все! Кстати, изначально такую колбасу хотели назвать сталинской, но передумали.