Груши очистите, удалите сердцевину и разрежьте вдоль пополам. В небольшую кастрюлю всыпьте сахар, поставьте ее на огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растопится в карамели. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. Выложите грушу в карамель срезом вниз и аккуратно влейте 150мл. горячей воды. Варите на слабом огне 5-7мин., затем переверните и варите еще 5-7мин..(Если груши остаются жесткими, готовьте их чуть дольше.) Вам потребуется: груши жесткие 2 шт., сахар 3 ст. л., масло сливочное 20г. Если груши попались слишком сочные и карамель не загустела, выньте фрукты из кастрюли, а карамель уварите на слабом огне до желаемой густоты.