Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть крупно нарезать. Лайм тщательно вымойте, разрежьте пополам, натрите цедру и выжмите сок. Очистите чеснок, промойте и обсушите зелень. В чашу блендера выложите ломтики авокадо, чеснок, зелень, сметану, цедру лайма, соль, перец. Добавьте сок лайма. Измельчите блендером до однородности. Снимите пробу и если нужно, добавьте соли или сока лайма, перемешайте. Подавайте как соус-дип к нарезанным овощам, крекерам, хлебу. Вам понадобится: авокадо-1шт., лайм-0,5 шт., сметана20%-2ст. л., чеснок-2зубчика, петрушка-1 веточка, тимьян-2 веточки, соль, перец молотый.