Рубрика: салаты и закуски.

Огурцы по-еврейски.

Яйцо отварить и натереть на терке. Чеснок и зелень измельчить. Сыр натереть на терке, добавить чеснок и зелень, заправить майонезом и специями, перемешать. Огурец нарезать толстыми кружками и разложить на противень. На огурцы выложить получившуюся начинку. Огурцы поставить в разогретую до 180гр. духовку на 5-10 мин. до растекания сыра. Вам потребуется: 2 огурца, 100г. плавленного […]

Рулеты из лаваша.

Рыбу мелко нарежьте. Помойте и измельчите укроп. Натрите на терке сыр. Разверните лаваш. Намажьте весь лист тонким слоем майонеза. Посыпьте сыром и укропом, равномерно разложите измельченную рыбу. Вдоль одного края выложите листья салата. Сверните плотно рулет. Заверните в пленку, уберите в холодильник на 20 минут. Нарежьте рулет острым ножом. Вам понадобится: 1 тонкий лаваш, 200г. […]

Кростини с грушей и кедровыми орешками.

Кусочки багета сбрызните оливковым маслом и подрумяньте на сковороде. Груши нарежьте лентами с помощью овощечистки, двигаясь по спирали. Ленты положите в воду с лимонным соком, что бы не потемнели. Подрумяньте на сухой сковороде кедровые орешки. Намажьте кусочки поджаренного багета творожным сыром, положите сверху обсушенные и свернутые колокольчиком ленты из груш, в которые предварительно насыпьте орешки, […]

Баклажаны под сыром.

Баклажаны нарезать толстой соломкой, посыпать солью, красным и черным перцем и хмеле-сунели, перемешать. В миске смешать молоко с яйцом и мукой. Этой смесью смазать все баклажаны.ь Сверху обсыпать мелко натертым сыром и чесноком. Разложить баклажаны на противень и запекать в нагретой до 200гр. духовке 10 мин. Вам понадобится: 2 баклажана, 50г. твердого сыра, 1ст. л. […]