Грудки замаринуйте в маринаде и уберите на 1 ч. в холодильник. Обжарьте грудки на чугунной сковороде с одной стороны. Переложите в форму необжаренной стороной кверху и запеките в духовке 10-12 мин. при 200гр. Для соуса 2-3 малины измельчите в пюре, добавьте оставшиеся ингредиенты. В утином жире обжарьте измельченный чеснок, добавьте малиновую смесь и варите 3 […]
Филе нарежьте как на отбивные, очень тонко, отбейте, посолите и поперчите. Грибы и лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до полуготовности. Сыр натрите на крупной терке, петрушку измельчите. Соедините грибы, лук. сыр и зелень, добавьте соль и перец. На отбитое филе выложите начинку и сформуйте котлеты продолговатой формы. Картофель очистите и натрите на терке […]
Приготовьте из куриного филе фарш. Добавьте молоко, манку, яйцо, соль и перец. Перемешайте, затем добавьте натертый сыр и еще раз все хорошенько перемешайте. Смажьте форму для СВЧ кусочком масла и обсыпьте панировочными сухарями. Выложите массу для суфле и разровняйте лопаткой. Готовьте в микроволновой печи при мощности 750 Вт. 5-10 мин. Готовое блюдо подавайте к столу […]
Мясо нарежьте тонкими пластинами,каждую отбейте и смажьте смесью из горчицы и майонеза, поперчите и посолите. Бекон нарежьте очень тонкими слайсами. Приготовьте блины. Смешайте молоко, яйца, 1/3 ч. ложки соли, 3 ст. ложки растительного масла и муку-ее нужно столько, чтобы получилось тесто как густая сметена. Нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте немного толстые блины. На каждый […]
Лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами, морковь натрите. Обжарьте на сливочном масле лук до золотистости, далее добавьте морковь и жарьте еще 1-2 мин. Филе рыбы нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку с морковью, обжаривайте в течении 5 мин. Размешайте яйца с теплым молоком в однородную массу, поперчите и посолите. Залете яичной смесью рыбу, накройте сковороду […]
Муку просеять. Соединить теплую воду со слегка взбитым яйцом, посолить. Соединить все с мукой и замесить тесто. Выдержите его 30-40 мин. в теплом месте. Говядину, свинину и репчатый лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить 50мл. воды или молока, посолить и поперчить. На присыпанной мукой доске раскатать тесто в пласт толщиной 2-4мм. Вырезать формочкой […]
Филе нарежьте не очень мелкими плоскими ломтиками и быстро обжарьте в раскаленном масле на сильном огне до румяного оттенка. На отдельной сковороде обжарьте луковицу(нарежьте ее тонкими полукольцами) до мягкости. Добавьте запаренные сухофрукты(курагу, чернослив, нарежьте помельче), влейте сливки, добавьте приправы. Потомите на тихом огне, помешивая, не более1 мин. Переложите в сливочный соус курицу. Вам потребуется: 250г. […]
Рыбу уложить в форму для запекания кожей вниз. Посыпьте приправами, залейте сливками так, чтобы она была полностью ими покрыта. Запекайте в предварительно прогретой до 200гр. духовке около 15-20 мин. Посыпьте укропом и подавайте на стол. Вам потребуется: 500г. филе красной рыбы( семга, форель, кижуч, горбуша), 400г. жирных сливок(30%), 1/4ч. л. сушеного чеснока, пучок укропа, 1/4ч. […]
Для заливки смешайте молоко и яйцо, посолите, поперчите. Все виды мяса нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле до золотого цвета. Переложите в отдельную тарелку, а на оставшемся масле обжарьте до румянца батон, нарезанный небольшими кубиками. Смешайте с мясом. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Переложите в нее батон с мясом. Зеленый лук мелко порубите, […]
Для теста соедините в миске творог, яйца, соль, сахар, аджику и прованские травы. Размешайте венчиком. Добавьте муку и соду. Замесите тесто. Разделите тесто на 4 равных кусочка, раскатайте каждый на припыленном мукой столе. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лепешки на малом огне с двух сторон до готовности. Колбасу нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на […]