С томатов аккуратно снимите кожицу и нарежьте их. В сковороде разогрейте масло и положите томаты. Тушите 4-5 мин., помешивая, до мягкости и испарения сока. Приправьте, добавьте измельченный чеснок и порубленный базилик. Томите 1-2 минуты. Вам потребуется: 3 крупных помидора, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ветка базилика, 1 крупный зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки сушеного […]
Вилкой тщательно разотрите яичные желтки с горчицей, подливая масло. Добавьте измельченные корнишоны и каперсы. Белки измельчите на мелкой терке, вмешайте в соус. Добавьте уксус и поперчите по вкусу. Вам потребуется: 2 вареных яйца, 5 ст. ложек растительного масла, 4-5 маринованных корнишона, 1 ст. ложка маринованных каперсов, 1ст. ложка горчицы, 1ст. ложка винного уксуса, черный молотый […]
Заранее сварите куриный бульон. Картофель, морковь, корень сельдерея и лук очистите, промойте. Картофель нарежьте на четвертинки, морковь-кружочками, лук-колечками, сельдерей-соломкой. На сковороде разогрейте немного растительного масла, жарьте лук и морковь 5 минут, выложите на тарелку. Затем обжарьте на той же сковороде сельдерей. Рыбу выпотрошите, очистите и нарежьте на куски. Доведите до кипения куриный бульон, выложите картофель, […]
Гречневую крупу промойте, залейте водой( в соотношении 1:2), доведите до кипения и варите до готовности(15-20 минут). откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Луковицу мелко нарежьте. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Выложите нарезанные кубиками грибы и готовьте, помешивая, в течении 15 минут. Свинину промойте, обсушите, а затем пропустите через мясорубку. Укроп промойте […]
Манную крупу всыпьте в кефир и оставьте на 30 минут. Мякоть тыквы натрите на терке. С лимона мелкой теркой снимите цедру, из мякоти отожмите сок, процедите. Сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Разбейте яйцо и перемешайте. Выложите разбухшую манную крупу с кефиром и перемешайте до однородности. Затем добавьте тыкву и лимонную […]
Перловую крупу промойте и откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Обжарьте крупу на сковороде с растительным маслом, помешивая, до золотистого цвета(10 минут). Отдельно соедините сахар, мед и лимонный сок. Поставьте на плиту и нагревайте 1-2 минуты-до растворения. Перловую крупу залейте сиропом, перемешайте. Выложите массу на пергамент, предварительно смазанный растительным маслом. Разровняйте. Ножом сделайте неглубокие надрезы, […]
Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинами. Лук измельчить. Шампиньоны вместе с луком обжарить на растительном масле. Все инградиенты соединить и заправит майонезом. Вам потребуется: 200г. куриного мяса, 200г. шампиньонов, 100г. морской капусты, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, соль и специи по вкусу.
Картофель и яйца отварить и нарезать кубиками. Морковь отварить и натереть на терке. Лук, печень трески и огурец нарезать кубиками. Выкладывать слоями: картофель-лук-печень трески-огурцы-яйца-морковь. Каждый слой промазать майонезом. Салат украсить зеленью, маслинами и оливками. Вам потребуется: 200г. печени трески, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь,2маринованных огурца, 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 5 маслин б/к, […]
Рис отварить в подсоленной воде. Шпроты размять вилкой. Острый перец и лук мелко нарезать. Петрушку измельчить. В рис добавить шпроты, лук, петрушку и яйцо, хорошо перемешать. На раскаленную сковороду с маслом выкладывать по 1ст. л. и жарить по 3 мин. с каждой стороны. Вам потребуется: 200г. шпрот,100г. круглого риса, 1 луковица, 1 яйцо, пучок петрушки, […]
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на сковороде на сливочном масле 5-7 минут до первой мягкости. Белые грибы разморозить и мелко нарезать. Шампиньоны мелко нарезать и добавить вместе с белыми грибами к луку. Жарить 10 минут. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, желтком и мелко нарезанным укропом. Грибы с луком переложить в форму, залить […]