Свинина по-итальянски.

Мясо нарезать на порционные кусочки, грибы нарезать произвольно. Обжарить мясо и грибы по отдельности на растительном масле до золотистого цвета. Мясо выложить в форму для выпекания. Поверх мяса распределить грибы. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. На каждый кусочек мяса положить по ломтику ветчины, сыра фета и твердого сыра. В форму с мясом влить стакан […]

Цыпленок » кунг-пао».

Арахис подсушить на сухой сковороде и порубить острым ножом. Филе нарезать тонкой соломкой и обвалять каждый кусочек в крахмале. Очень быстро обжарить филе на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки. Влить соевый соус. Острый перец измельчить и всыпать к куриному филе вместе с имбирем и арахисом. Цыпленка тушить на сильном огне 4 минуты. […]

Классический глинтвейн.

Красное вино комнатной температуры влить в высокий сотейник. Лимон ошпарить кипящей водой, нарезать дольками вместе с кожицей и добавить в сотейник. К вину добавить мед, корицу, гвоздику, мускатный орех, имбирь и сухую апельсиновую корку. Вино разогреть на слабом огне до 70 град. Затем снять с огня и дать настояться. Вам понадобится: 750 мл. сухого красного […]

Шоколадно-кокосовые рулетики.

Печенье измельчить в блендере. Добавить молоко и какао. Полученную пластичную массу выложить на пергаментную бумагу. Сформировать прямоугольник толщиной около 5 мм. Масло взбить с сахарной пудрой, добавить кокосовую стружку. Масляную массу разложить ровным слоем поверх шоколадного слоя. При помощи пергаментной бумаги аккуратно сформировать плотный рулет. Рулет оставить на 1-2 часа в холодильнике. Затем нарезать ломтиками […]