Горох замочите на ночь. В 3 л. воды сварите его до мягкости(1,5 часа). Картофель очистите, нарежьте кубиками, добавьте к гороху и варите 10 мин. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, копченую грудинку-кусочками. Обжаривайте на 2ст. ложках масла 5-7 мин. Затем отправьте все в суп, варите 15-20 мин., до полной готовности всех ингредиентов. В конце посолите по вкусу и заправьте мелко нарубленным чесноком и зеленью. Вам потребуется: 250г. сухого гороха, 250г. копченной грудинки, 2 картофеля, соль, 1 морковь, 1 луковица, чеснок, зелень, растительное масло.