Вилкой тщательно разотрите яичные желтки с горчицей, подливая масло. Добавьте измельченные корнишоны и каперсы. Белки измельчите на мелкой терке, вмешайте в соус. Добавьте уксус и поперчите по вкусу. Вам потребуется: 2 вареных яйца, 5 ст. ложек растительного масла, 4-5 маринованных корнишона, 1 ст. ложка маринованных каперсов, 1ст. ложка горчицы, 1ст. ложка винного уксуса, черный молотый перец.