Для соуса заварите в масле муку и, постепенно наливая горячее молоко, поварите до загустения, посолите. Курицу нарежьте небольшими кубиками и жарьте на масле на сильном огне 1мин. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на небольшом количестве масла. Добавьте грибы, нарезанные пластинками, и обжарьте до румяности. Посолите, поперчите. Добавьте в сковороду курицу и соус, перемешайте. Картофель нарежьте кружочками и уложите в форму одним слоем. Поверх распределите курицу с сыром. Запекайте в нагретой до 180гр. духовке 15 мин. Вам потребуется: 1 куриная грудка 500гр., 300г. шампиньонов, 6 вар. картофелин, 150г. твердого сыра, 1 крупная луковица, 3-4ст. л. раст. масла. Для соуса: 2ст. молока,2ст. л. сливочного масла, 2ст. л. муки, соль.